Infos

Cette partie du site est consacrée aux informations et nouvelles du Mas des Capitelles.

Elle sera régulièrement mise à jour à fin de vous permettre de suivre l'évolution du domaine...

• La cuvée "Sélection" devient  "La Catiede". Les caractéristiques organoleptiques de "La Catiede" 

       restent les mêmes que ceux du "Sélection" .Les différences portent sur l'apparition  

       d'une nouvelle étiquette et d'un nom de cuvée , lui conférant un peu plus une identité forte.

• Sensible à l'évolution de nos sols et à la vie microbienne qui s'y développe ,

        le domaine cultive maintenant la totalité de l'exploitation en agriculture Biodynamique.

        Les parcelles sont cultivées selon les méthodes de Rudolf Steiner à base de solutions

        500 , 501 et de préparations de plantes médicinales. Ce type de méthode cultural correspond

        à une certaine idée de la viticulture qui consiste à être à l'écoute de la nature et du vivant.

       Cette pratique ancestrale,d'observation et de intervention spécifique,que nos ancêtre

       utilisaient à la perfection correspond à notre vision de la  viticulture.

• Soucieux de préserver l'environnement et sa bio diversité  ,

  le Mas des Capitelles s'engage ,depuis le 17 Mars 2008, dans une

  démarche d'évolution vers l'agriculture biologique.

   

• Foires , marchés et rencontres...

- En fin du mois d'Avril de chaque années le Mas des Capitelles participe à la fête du millésime

 de l'appellation Faugères.

- Au cours du mois de Juin le domaine fait déguster ces produits en compagnie de restaurateurs

locaux lors de la manifestation " Cuisine dans la rue " organisée à Bédarieux.

- Le premier Dimanche du mois de Juillet le Mas des Capitelles participe également à la fête

du grand St Jean qui se déroule au village de Faugères. 

Précédent

Menu