Organisation
Le Mas des Capitelles est une exploitation familiale ,artisanale et à taille humaine .
Les rôles sur le domaine sont donc répartis ainsi:
- Jean (le père) qui s'occupe de l'aspect viticulture et de la gestion du domaine.
- Rose -Marie (la mère) de la vente au caveau.
-Cédric (le fils) de la vinification et de l'élevage.
-Brice (le fils) de la commercialisation et des livraisons.
En réalité ,la plus part des taches sont exécutées en commun.
